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닭한마리짬뽕, '스타킹'에서도 소개..'만들 때 가장 중요한 점은?'
닭한마리짬뽕, 닭 한 마리에 얼큰한 국물까지 호평 일색
닭한마리짬뽕, 짬뽕의 보양식화…도대체 어디에 있지?
'생생정보' 닭한마리 짬뽕 '짬뽕왕' 등극
닭한마리 짬뽕이 화제인 가운데 과거 '스타킹'에서도 소개된 바 있어 눈길을 끈다.
지난해 7월 방송된 '놀라운 대회 스타킹'에서는 이색 보양음식 대전이 벌어졌다. 첫 번째 음식으로 닭 한 마리가 통째로 들어간 '닭 한 마리 짬뽕'이 소개돼 눈길을 끌었다.
겉으로 보기엔 평범한 짬뽕이지만, 얼큰한 국물 속에는 삼계탕을 함께 맛볼 수 있다. 얼큰한 닭육수에 탱탱한 면발, 신선한 채소는 물론 삼계탕의 재료가 모두 들어있다.
맛의 비법에 대해 "그날 그날 만든 신선한 재료로 준비하고 있다. 그게 맛의 기본인 것 같다"고 말했다.
또 "닭의 잡냄새를 없애는 방법으로 닭을 콜라에 30분에서 1시간 사이에 재어두는 게 좋다. 너무 길게 넣어두면 살과 뼈가 모두 삭는다"고 설명해 눈길을 끌었다.
"닭한마리짬뽕, 최고의 보양식이다!",
"닭한마리짬뽕, 먹음직스럽다",
"닭한마리짬뽕, 맛있겠다. 서울 어디서 먹을 수 있나"
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